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Gansos italianos

Los gansos italianos son una raza relativamente nueva con respecto a la cría de la cual hay dos versiones. Según uno de ellos, las aves con mayor productividad fueron seleccionadas de la población local. En el segundo, la manada local se cruzó con gansos chinos. Se presentó por primera vez en una exposición en Barcelona en 1924.

En el territorio de Rusia apareció en los años de la URSS. Fue traído de checoslovaquia en 1975.

Descripción

Los gansos de la raza italiana pertenecen a la dirección de la carne y están destinados principalmente a obtener un hígado delicioso. Es un ave muy unida con un cuerpo compacto. En la descripción de la raza blanca de gansos italianos, está especialmente indicado que no deben tener un pliegue de grasa en el vientre.

Esto se debe al hecho de que los gansos no acumulan grasa en la carne o debajo de la piel, sino en el estómago. Por lo general, el ganso es más seco que el pato debido a la falta de reservas de grasa debajo de la piel. Los gansos blancos italianos necesitan acumular grasa interna. De lo contrario, es imposible obtener un hígado de alta calidad.

El peso promedio en vivo de una garra es de 7 kg, el peso promedio de un ganso es de 5,5 kg. La cabeza es pequeña, ancha. La parte posterior de la cabeza es plana, los músculos de masticación están bien desarrollados. El pico anaranjado es corto y delgado, no hay ningún bulto en el puente de la nariz. Los ojos son grandes, azules. Párpados naranja, el color del pico.

Nota En los gansos, una cresta es posible, un patrimonio de la raza romana de gansos que participaron en la crianza de los italianos.

El cuello es corto, recto, grueso. En la parte superior hay una ligera curva. El cuerpo largo se levanta ligeramente por delante. La espalda es ancha, con una pendiente hasta la cola, ligeramente convexa. La cola está bien desarrollada, horizontal.

Cofre ancho, bien musculoso. El abdomen está bien desarrollado, profundo. No hay pliegues de piel entre las piernas. Las alas son largas, ajustadas al cuerpo. Los hombros son altos, bien desarrollados.

Advertencia Si el anuncio de la venta de gansos italianos en la foto de un pájaro con pliegues de grasa en el estómago, entonces definitivamente no es la raza.

Al mismo tiempo, pueden vender auténticos italianos de pura sangre, solo pueden poner una foto de no sus propias aves, sino de Internet.

Piernas de longitud media, fuertes, rectas. Corvejones de color rojo-naranja. Plumaje duro. La cantidad de pelusa es muy pequeña. El color es blanco. Las plumas grises son evidencia de la mezcla de otra roca, pero en pequeñas cantidades son permisibles, aunque indeseables.

La producción de huevos de gansos de la raza italiana es muy alta. Llevan 60-80 huevos al año. El peso de un huevo es de 150 g. La cáscara es blanca. La incubabilidad de pichones hasta un 70%.

Nota En los gansos, no solo la tasa de incubabilidad es importante, sino también la tasa de fertilidad.

Por lo general, incluso en presencia de un reservorio, debido al tamaño de las aves, la fertilidad de los huevos de ganso es aproximadamente del 60%.

Productividad

Las características productivas de los gansos italianos están más relacionadas con el hígado para el cual se cultivan. El peso del hígado es de 350 a 400 g, aunque estos gansos también se distinguen por un buen sabor de la carne. Los polluelos a los 2 meses alcanzan un peso de 3-4 kg.

Nota La raza blanca italiana de gansos es el autosex.

Cómo distinguir entre ansarones

Debido al gen de dilución del color, vinculado al piso, en futuros hussies en la parte posterior, la pelusa es amarilla o gris claro, y en los gansos la parte posterior es mayormente gris. Cuando se crían polluelos en el suelo, el color de la espalda se utiliza como marca. La precisión de determinar el sexo sobre esta base es del 98% al clasificar 1140 cabezas por hora.

El contenido

Debido al sello de que Italia es un país cálido, la descripción de la raza de los gansos italianos generalmente espera el reconocimiento de la naturaleza que ama el calor de esta ave. Pero Italia, incluso en promedio, no es un país muy cálido, y nieva regularmente allí. Además, se extendía de norte a sur, por lo que es mucho más frío en su parte norte. Según sus dueños, los gansos italianos toleran bien el clima frío. Además, durante el tiempo en que fueron criados en Rusia, la población logró adaptarse y adaptarse a las heladas. Los gansos adultos no necesitan un refugio muy cálido.

Es importante La basura en la habitación donde se guardan los gansos debe estar seca.

Esto es especialmente crítico para los italianos, ya que no tienen una gran cantidad de pelusa. Una pluma húmeda sucia pierde sus propiedades protectoras y las aves pueden enfriarse demasiado.

Es muy indeseable mantener los gansos de la raza italiana como se muestra en la foto de abajo.

Las plumas sucias y contaminadas comienzan a dejar entrar el aire frío y el agua. Y las aves acuáticas no se subenfrían solo en cuerpos de agua debido a que el agua no llega a sus cuerpos. En caso de contaminación de las plumas, las aves acuáticas mueren en el agua por el frío, al igual que las terrestres.

La foto de los gansos blancos de raza italiana en una granja occidental demuestra cómo es posible, incluso con una gran población, mantener la basura seca.

Alimentación

Originalmente, los gansos son aves herbívoras de pradera. Normalmente en la descripción de los gansos italianos no se indica su dieta. La mayoría de las veces esto se debe al hecho de que los fabricantes de hígado delicioso no quieren revelar sus secretos.

Interesante Hígado delicado: un órgano enfermo de un ganso obeso.

Por lo tanto, si es necesario engordar gansos italianos en el hígado, introducen alimentos de cereales en la dieta. A menudo, los gansos son engordados por bellotas, madera o nueces.

Si la manada se mantiene en la tribu, no se puede dejar engordar. Por lo tanto, estos gansos en el verano se alimentan principalmente de hierba. Si existe la posibilidad de pastoreo libre, déjalos que pasten. Para enseñar a los gansos a regresar a casa, se los alimenta una vez al día por la noche. Pero en este caso es necesario darles grano, ya que el resto de los gansos se encontrarán en pastoreo libre.

En la dieta de invierno debe incluir heno, como sustituto del pasto. Al mismo tiempo, se puede dar grano para que las aves tengan la energía para calentar. Se puede dar pan seco, empapado en agua.

Es importante El pan fresco está contraindicado para todo tipo de aves.

También en el invierno como aderezo de vitaminas se pueden administrar gansos finamente picados. Pero en primavera las agujas se vuelven venenosas.

En cualquier época del año, los gansos, especialmente los gansos, deben estar provistos de tiza y forraje. La mayoría de estas aves no tienen dónde tomar calcio para la cáscara de huevo. A diferencia de los patos y pollos omnívoros, los gansos no comen proteínas animales y, por lo tanto, no comen caracoles.

Cría

Los gansos italianos tienen un instinto de incubación débil. Por lo tanto, cuando los italianos de reproducción utilizan 3 métodos, dependiendo de lo que sea más conveniente para el propietario:

  • incubación a escala industrial;
  • selección de gallinas entre los gansos italianos;
  • Poner los huevos debajo de gansos de otras razas.

Para la cría bajo la garra recoger 3-4 gansos. Cuando se diluyen en incubadoras, se recolectan huevos de tamaño mediano, libres de defectos en la cáscara. Después de 6 días, los huevos brillan con un ovoscopio y eliminan los no fertilizados. Se recomienda voltear los huevos cada 4 horas. Desde el tercer día antes de cada giro, los huevos se rocían con agua fría. A partir del sexto día se enfrían los huevos, abriendo la incubadora durante 5 minutos. Los polluelos generalmente se muestran 28-31 días después del inicio de la incubación.

En la cría natural, según las revisiones de los propietarios de gansos de la raza italiana, es necesario seleccionar gansos con experiencia para la incubación. Los jóvenes de primer año a menudo descuidan sus deberes.

La cría de otros gansos no difiere de la natural. Pero los pichones serán liderados por una hembra de otra raza.

Nota La cantidad de huevos debajo de un ganso se selecciona de tal manera que ella pueda colocarlos todos debajo de sí misma.

Los nidos para gansos se hacen de acuerdo con sus inclinaciones naturales. Teóricamente. De hecho, la descripción del nido para gansos de la raza italiana contradice la foto real de estos nidos.

Con el dispositivo "natural", el nido se puede hacer de paja en forma de círculo con un diámetro de 40 cm y una altura de 10 cm. Pero los gansos con un instinto de incubación bien desarrollado construyen un nido de este tipo en presencia del "material de construcción". El inconveniente de tales nidos es que pueden construirse en cualquier lugar que le guste a la hembra.

Por lo general, los propietarios de gansos prefieren nidos ordenados de tablas y un fondo cubierto de paja.

Dicho dispositivo de anidamiento permite colocar más aves en la misma área, ya que el ganso "piensa" que está en un lugar apartado lejos de los parientes. El aserrín como basura no se recomienda debido a una capacidad de flujo demasiado alta.

Opiniones

Olga Lupova, 37 años, Zhemchuzhnoye, tengo esta raza por muchos años. En primer lugar, me gusta el hecho de que tienen carne magra. Y jugosidad, hábilmente, puedes agregar. En el día de Año Nuevo, generalmente engordamos algunas cabezas de foie gras. No sé cuánto es esta una receta real, dicen, necesitamos un hígado de pato, pero también es bueno para un ganso. Sería posible complacerme más a menudo, pero no tenemos el principio de comer comidas sabrosas con demasiada frecuencia para no aburrirnos. Irina Smirnova, 44, EGS eclosión Los huevos de ganso son muy caprichosos cuando se incuban, pero los gansos los incuban instintivamente correctamente. Lo único que debe hacerse es proporcionarles acceso a un cuerpo de agua. Aunque al abrevadero con agua. El ganso baja a comer y debe regresar al nido con plumaje húmedo. Estoy muy contento con los gansos italianos como gallinas. Pero los guardo para la carne solo parcialmente, por el bien del hígado. Para la carne utilizo Lindovskys. Pongo sus huevos debajo del italiano.

Conclusión

Con la gran cantidad de animales declarados de gansos italianos en Rusia, la descripción y la foto de estas aves a menudo difieren entre sí. Esto puede deberse al hecho de que, de hecho, en la actualidad, el porcentaje de gansos italianos en Rusia es pequeño o se mezclan con otras razas. Por lo general, el cruzamiento se realiza con la raza Gorky para mejorar el instinto de incubación. Como resultado, hoy en día es muy difícil encontrar gansos italianos de raza pura en Rusia debido a la metalización. La raza italiana es buena para el foie gras, pero para la producción de ganso es mejor usar otras razas de gansos.

Mira el video: CORRER LOS GANSOS - Animal abuse in Spain (Septiembre 2019).