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Receta de Feijoa Pastilla

Feijoa - fruta tropical increíble, que recuerda el sabor y el aroma de las fresas y el kiwi, la piña y el plátano. Esta fruta exótica aún no es un visitante frecuente en las mesas de los rusos, pero si la prueba una vez, será difícil negarse a sí mismo el placer.

La feijoa se utiliza, por regla general, en su forma cruda, para elegir una deliciosa pulpa fragante con una cuchara. Pero desafortunadamente, se almacena por mucho tiempo. Y cómo me gustaría festejar feijoa las noches de invierno. Muchas amas de casa están interesadas en cómo preparar la feijoa de malvavisco.

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Escogiendo los frutos correctos

La feijoa se utiliza para preparar pastila, mermelada, mermeladas y jalea. Las mermeladas son muy sabrosas y saludables, no requieren tratamiento térmico.

Pero cualquiera que sea la receta que elijas, debes elegir la fruta feijoa correcta. Para malvaviscos caben solo ejemplares maduros. Inmaduros o jubilados pueden anular todas sus labores. La pastila es un excelente producto para el té. Debido a la presencia de grandes cantidades de vitamina C, las preparaciones se almacenan durante mucho tiempo.

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La feijoa madura en otoño, y en las tiendas comienzan a venderse en los últimos días de octubre. Dado que las frutas maduras son problemáticas para ser transportadas, se cortan sin madurar. La medición se lleva a cabo en el camino a los compradores potenciales.

Al comprar feijoa prestar atención a los signos externos de la fruta:

  • la presencia de manchas y el oscurecimiento de la piel indican un producto de mala calidad;
  • tampoco debe haber arrugas;
  • En el corte, la carne de la feijoa madura es transparente, que recuerda a la gelatina.

La pastilla de las frutas exóticas, incluso después del tratamiento térmico, no pierde propiedades valiosas, y el elemento principal, el yodo, tampoco se pierde.

Malvavisco de feijoa

Para hacer un delicioso postre de la receta a continuación, compre estos productos con anticipación:

  • frutas exóticas - 2 puñados completos;
  • miel natural - 2 cucharadas;
  • manzana - 1 pieza;
  • semillas peladas - 1 puñado;
  • Semillas de sésamo y semillas peladas para aliño.

Cómo cocinar una golosina

  1. Lavar la feijoa, dejar que fluya el agua y cortarla por ambos extremos. Luego cortar en rodajas.
  2. Mi manzana, cortar el tallo y el núcleo con las semillas, picar finamente.
  3. Limpiamos las semillas de girasol limpias y las secamos con una servilleta.
  4. Dobla la feijoa, la manzana y las semillas en una licuadora y aplasta bien hasta obtener una mezcla suave.
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  5. Para que la delicadeza seca se vea bien, vierta la masa sobre una hoja en una capa delgada. Para nivelar usar una cuchara. Vertemos semillas de sésamo o girasol encima.
Es importante Colocamos papel de pergamino o una alfombra especial en la hoja, que engrasamos con aceite, de lo contrario el caramelo se pegará.

Ponga la hoja en el horno, precaliéndola a 38 grados. Como hay mucha humedad, la delicadeza de la fruta se secará durante al menos 20 horas. Si durante este tiempo no tiene tiempo de secarse, deje la hoja por otras 5 a 6 horas.

Es fácil verificar la preparación de las pastas: si no se pega en el centro, entonces está listo. Sacamos la hoja con pastilla del horno y damos un poco de suspensión. El hecho es que es más conveniente doblar el pastil mientras aún está caliente.

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