Jardín

¿Cuál es la zanahoria más dulce y fructífera?

Las zanahorias se consideran una de las principales fuentes de caroteno, que se dividen en vitamina A en los seres humanos. La vitamina A es uno de los componentes de muchos procesos importantes en el cuerpo humano:

  • Es un componente de la rodopsina responsable de la visión nocturna;
  • Acelera la cicatrización de lesiones cutáneas superficiales;
  • ayuda a mantener la elasticidad de la piel;
  • promueve la inmunidad.

Todos estos beneficios surgen a nivel celular. No tiene sentido manchar rasguños con jugo de zanahoria con la esperanza de una curación acelerada.

Los padres generalmente conocen los beneficios de la vitamina A y las zanahorias como fuente de caroteno, y tratan de alimentar al niño con zanahorias, buscando variedades dulces, ya que no todos los niños están entusiasmados con las ideas de los padres.

Especialmente para los niños, no solo se cultivaron zanahorias crujientes dulces, sino también muy jugosas. Después de todo, masticar dulces no es tan interesante como comer dulce y crujiente.

Variedades de zanahorias jugosas "para niños"

Dulce bebé

Una señal de que una zanahoria se ve afectada por una mosca son las hojas con un color rojo violeta. Tales plantas se eliminan inmediatamente.

Solanina

Se forma si la parte superior de la zanahoria está pelada. Durante el almacenamiento, la solanina penetra gradualmente en el tejido de la raíz y las zanahorias comienzan a tener un sabor amargo. Solo hay una forma de luchar: cuando crezcas, evita llegar a lo más alto.

Enfermedades fúngicas

De una manera sencilla, pudrirse. Los hongos destruyen el tejido de la zanahoria, lo que conduce al sabor amargo de la parte de la raíz intacta externamente.

Otras razones no son peligrosas para la salud, pero se relajan en el período de crecimiento:

  • riego insuficiente;
  • demasiado fertilizante mineral;
  • Cosecha tardía de los cultivos de raíces y, como resultado, su maduración.
  • Tierra insuficientemente fértil.

Con una agrotecnología adecuada, el número abrumador de estas causas desaparecerá por sí solo y la zanahoria será dulce, jugosa y crujiente.

Otra razón para la amargura: un intento de cultivar una segunda generación de semillas obtenidas de un híbrido. En los híbridos de la segunda generación, las propiedades del ancestro salvaje de las zanahorias comienzan a dominar. Y la raíz del ancestro salvaje no solo es amarga, sino que también tiene un núcleo lignificado.

Cabe señalar que, de hecho, los beneficios de las zanahorias son muy exagerados. El mito sobre la mejora de la visión (miopía) como resultado de comer zanahorias es otro engaño inglés, después de haber sobrevivido décadas junto con un perro faraón y un perro afgano. Pero a diferencia de los dos últimos, la bicicleta de zanahoria no perseguía objetivos comerciales, pero tenía que ocultar el hecho de que el radar se usaba en los aviones de la Fuerza Aérea Británica durante las misiones nocturnas durante la Segunda Guerra Mundial.

El segundo argumento contra el uso excesivo de zanahorias es que el caroteno se encuentra en muchos alimentos además de las zanahorias. En la ortiga joven es 10 veces más que en la zanahoria. La naranja no es un signo de grandes cantidades de caroteno. Melón, brócoli, todos los verdes tradicionales también contienen betacaroteno. La vitamina A y el caroteno se acumulan en el hígado y se consumen según sea necesario. No hay necesidad de comer productos de caroteno todos los días.

Pero es muy fácil tomar una sobredosis de vitamina con un consumo excesivo de la misma zanahoria.

Es importante Siempre es más fácil llenar la deficiencia que eliminar el exceso del cuerpo.

Todo lo anterior se aplica al jugo de zanahoria. Es incluso más fácil sobredosis que un vegetal de raíz. Nadie estará satisfecho con la hepatitis no infecciosa o el nacimiento de un niño con patología, si una mujer embarazada está interesada en el jugo de zanahoria como un producto natural y útil.