Recetas

Tomates agridulces marinados

Muchos cosechan tomates agridulces para el invierno, ya que una gran variedad de recetas permite que todos elijan el método de conservación adecuado.

Secretos de la cosecha de tomates agridulces para el invierno.

A pesar de la existencia de muchas opciones para la adquisición, así como secretos personales para la mayoría de las amas de casa, existen reglas generales para la conservación de los tomates. Seguir estas reglas garantiza no solo la conservación de la conservación, sino también un delicioso y saludable plato como resultado final.

Llamemos a algunas de estas reglas:

  1. Las mercancías para los espacios en blanco se deben lavar y esterilizar a fondo. Alternativamente, puede simplemente verter agua hirviendo en ellos.
  2. Los tomates y las verduras antes del lavado, se lavaron tan a fondo como sea posible, se desecharon las muestras en mal estado.
  3. Los tomates se dejan secar antes de cocinarlos.
  4. Para obtener mejores resultados, los tomates se clasifican por grado de madurez, así como por tamaño.
  5. Para no violar la integridad de las latas, se esterilizan inmediatamente antes de la recolección, ya que la salmuera se vierte exclusivamente en frascos calientes.
  6. Para evitar que los tomates exploten, puede cortarlos previamente o perforarlos con un tenedor. A menudo perforar la parte superior del tomate - el tallo.
  7. Para preservar no deteriorados, los bancos deben cerrarse lo más herméticamente posible. Para revisarlos, voltéelos y vea si la salmuera se ha filtrado.
  8. Para evitar el estallido de la temperatura de los platos, debe envolverse hasta que se enfríe completamente.

Mira el video: Tomates confitados (Mayo 2022).

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