Jardín

Variedades de pimiento picante para la región de Moscú.

La pimienta caliente o amarga es muy utilizada en la cocina y le da un sabor picante a las preparaciones caseras. A diferencia del pimiento dulce búlgaro, esta planta no es tan caprichosa y puede producir cultivos en un invernadero, huerto o en el alféizar de una ventana. No es necesario asignar un lecho completo para este cultivo, ya que solo unos pocos arbustos pueden proporcionar pimienta para el año siguiente. En su forma cruda no es comestible, y para sazonar solo una pequeña cantidad de pimiento picante es suficiente.

El pimiento picante es una planta termófila. Para un buen crecimiento, necesita calor, humedad y luz. No se recomienda plantar pimiento amargo en el invernadero, junto con el búlgaro, cuando la polinización de las frutas de pimiento dulce se vuelve aguda. La distancia entre los lechos de estos cultivos debe ser de al menos 5 m. Es mejor plantar variedades de bajo crecimiento en macetas en el alféizar de la ventana, para que la planta no interfiera con nada, y la luz de la ventana es suficiente para ello.