Jardín

Pimientos gruesos de pared

La patria de la pimienta dulce es la misma que la amarga: América Central y del Sur. Allí él es una planta perenne y una maleza, de hecho, no requiere cuidado. En las zonas más septentrionales se cultiva como anual.

En la CEI, la pimienta búlgara se llama pimienta dulce, aunque no existe tal definición en ninguna otra parte del mundo, ni siquiera entre los propios búlgaros. El secreto de este fenómeno único se revela simplemente: Bulgaria más cálida fue el principal proveedor de la URSS de esta cultura del sur.

Durante los últimos cien años, la distribución activa de la pimienta dulce en el mundo de la cocina ha generado más de 1,000 variedades de esta verdura. Por otra parte, una variedad especial de variedades de pimiento surgió en los últimos treinta años. Si en los años ochenta del siglo pasado, el pimiento búlgaro era solo amarillo, rojo o verde (etapa técnica de madurez), ahora puede elegir pimiento de casi cualquier color.

El color de los pimientos varía de casi blanco a casi negro. Hay pimientos de color marrón oscuro, lila, púrpura, de dos y tres colores.

Por cita, las variedades modernas de pimientos dulces se dividen en:

  • para la ensalada;
  • para la conservación;
  • para la salazón;
  • para el secado;
  • para congelar
  • para relleno

Las mejores variedades de pimientos de pared gruesa.

Para ensaladas use jugosos pimientos de pared gruesa. Hay muchas variedades. Algunos de ellos en temporadas anteriores fueron reconocidos por los jardineros como los mejores en términos de sabor, resistencia a enfermedades y condiciones climáticas adversas y rendimiento.

Grado graso

En la pimienta, esta enfermedad no aparece en la parte superior, como en los tomates, sino en las superficies laterales de la vaina. Al principio, aparecen áreas llenas de líquido, luego estas áreas aumentan, se vuelven negras / marrones, correosas y secas. Poco a poco, la superficie afectada se vuelve cóncava. Las parcelas pueden tener un tamaño de hasta 8 cm. Los pimientos afectados por la enfermedad maduran prematuramente y se pueden infectar de forma secundaria con hongos patógenos.

Causas de

Hay una enfermedad con falta de calcio en la fruta. La planta no puede proporcionar a las frutas suficiente calcio en caso de fuertes fluctuaciones de humedad en el suelo (sequía / anegamiento), con un exceso de nitrógeno en el suelo o cuando las raíces se dañan en el proceso de aflojamiento.

Advertencia La prevención de la podredumbre de los vértices es una de las razones por las cuales se afloja cautelosamente el suelo debajo de la pimienta, ya que el sistema de raíces de la planta está muy cerca de la superficie.

La combinación de una temperatura demasiado alta (más de 25 grados) y una humedad del aire baja (menos del 50%) también es muy indeseable. Esta combinación usualmente ocurre a principios de la primavera, cuando los pimientos mensuales son muy sensibles a estos factores y las temperaturas diarias son muy altas.

Protección

  • Ajuste en la temperatura y humedad del invernadero.
  • Riego regular para evitar el secado del suelo, pero sin inundación.
  • Pulverización de plantas con nitrato de calcio.

Los beneficios del pimiento.

La pimienta dulce es una despensa de vitaminas y minerales. El contenido de vitamina C en ella es más alto que en las grosellas negras. Limón, inferior en contenido de esta vitamina, incluso naranja, está al final de la lista.

Sugerencia La vitamina C en los vegetales se destruye durante el tratamiento térmico, si está en contacto con el aire. El tratamiento térmico de los vegetales debe realizarse con la tapa cerrada.

La principal ventaja del pimiento búlgaro es la combinación de vitamina C con vitamina P, que reduce la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos.

Cuarenta gramos de pimienta son suficientes para obtener una dosis diaria de betacaroteno.

La pimienta es rica en vitaminas del grupo B.

La composición mineral de la pimienta es aún más impresionante. Contiene todos los elementos traza esenciales para la vida.

La pimienta dulce es recomendada para personas dedicadas al trabajo intelectual y para personas mayores Es útil para personas con diabetes.

El daño de la pimienta dulce.

Solo aquí involucrarse en las propiedades curativas de la pimienta tampoco vale la pena. La vitamina C en el cuerpo humano no se acumula. Su exceso se excreta en la orina durante el día. Con la ingesta constante de grandes dosis, el cuerpo se acostumbra a eliminar la vitamina C. Después de detener la ingesta de esta vitamina, el cuerpo continúa eliminando la misma cantidad. Como resultado, se produce la hipovitaminosis.

Un exceso de vitamina A es malo para el hígado. Una sobredosis de vitaminas del grupo B conduce a la degeneración grasa del hígado y al deterioro de la función renal. Una sobredosis de vitaminas B también causa alergias.

La pimienta es perjudicial para las personas con úlceras gástricas o duodenales. No debe ser consumido por aquellos que tienen presión arterial baja, porque gracias a la pimienta la sangre se licua y la presión disminuye aún más.

La vieja verdad "todo es bueno con moderación" es muy cierta para la pimienta.

Mira el video: enlucido de paredes de piscina o, alberca (Octubre 2020).

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