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Calabacín Calabacín: las mejores variedades

Comparativamente, hace unos 25-30 años, solo se cultivaba la variedad de calabacín de fruto blanco en huertos domésticos y huertos familiares. Pero ahora estaban seriamente presionados por otro - calabacín. Esta verdura también pertenece a la familia de la calabaza, es un calabacín, pero algo mejorada, en primer lugar, por los criadores italianos, y más tarde por los científicos y jardineros de los países donde comenzó a crecer activamente. El calabacín está ganando popularidad rápidamente debido a sus propiedades y cualidades originales. Entre ellos son extremadamente útiles y notables, la mayoría de los cuales se analizarán en detalle a continuación.

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Calabacines - Descripción y Propiedades

Las calabacitas son un tipo de calabaza común, tienen una estructura tupida y frutos cilíndricos relativamente grandes, generalmente verdes o sus diferentes tonos de color. Calabacín El calabacín es una planta anual, cuando se cultiva sin pretensiones, sin embargo, es un poco más exigente que el calabacín común.

El nombre de la verdura proviene del italiano "calabacín", que significa literalmente "calabaza pequeña o pequeña". Zucchini obtuvo sus propiedades en Italia, aunque originalmente de, como todos los calabacines, de América Central y específicamente de México.

Calabacín El calabacín tiene muchas de las propiedades inherentes al calabacín tradicional, pero también tiene diferencias distintivas que lo hacen considerado una versión "refinada" del calabacín:

  • Forma más compacta de la planta, que ocupa menos espacio en el jardín;
  • un sabor más delicado que permite que la fruta se consuma incluso cruda sin tratamiento térmico, lo que es imposible en el caso de los calabacines;
  • como regla general, el color brillante de las frutas en el rango de un verde oscuro distinto al dorado, así como las opciones con un color rayado;
  • temprano, en comparación con el calabacín habitual, los períodos de fructificación y los rendimientos significativamente más altos (2-4 veces);
  • Baja en calorías y alto sabor de la fruta del calabacín, lo que los convierte en uno de los componentes esenciales de muchas dietas diferentes.

Las diferencias entre el calabacín de fruta blanca ordinaria y la calabaza de calabacín están lejos de agotarse por los ejemplos anteriores, pero ahora se puede llegar a la conclusión general: la calabaza de calabacín es una de las variedades más atractivas de esta verdura, su rápida propagación y la creciente popularidad entre los jardineros domésticos no son en absoluto accidentales.

Características del cultivo del calabacín.

Calabacín El calabacín es algo más exigente que el calabacín ordinario. Para su cultivo, es necesario seleccionar las siguientes áreas:

  • bien iluminado o con luz solar difusa;
  • con suelo arenoso suelto, que tiene un índice de acidez normal (tales suelos son preferibles para todas las calabazas).

Preparación del suelo y plantación.

Al preparar el suelo y plantar, se deben considerar los siguientes aspectos agrotécnicos importantes:

  • La preparación del suelo para el calabacín es mejor comenzar en el otoño, habiendo desenterrado el terreno planificado para la siembra de primavera con la adición de fertilizantes orgánicos (estiércol podrido) y minerales (superfosfato). Si es necesario reducir la acidez del suelo, se agrega ceniza de madera;
  • El calabacín se suele plantar después de sus predecesores, los mejores de los cuales son las leguminosas, la perejil (sobre todo, los tomates) y el repollo. No se recomienda plantar después de las plantas de calabaza para evitar diversas enfermedades;
  • antes de plantar, el suelo se desentierra nuevamente, se pueden aplicar fertilizantes adicionales y se puede hacer una desinfección del suelo (respectivamente, nitrato de amonio y una solución de permanganato de potasio);
  • Las semillas de calabacín se siembran directamente en el suelo incluso en el centro de Rusia. Variedades existentes bastante maduras. El aterrizaje se realiza a mediados de mayo. Tal vez plantar en condiciones de película revestimientos cerrados;

El proceso de plantación de semillas es el siguiente:

  • cavando un hoyo en el que se mezcla una pequeña cantidad de tierra, ceniza de madera y humus;
  • Las semillas preprocesadas (dos o tres) se colocan en el pozo preparado. Después de brotar, los brotes débiles se eliminan, solo queda uno, el más fuerte y el más desarrollado. Esto es necesario porque la verdura necesita espacio suficiente;
  • por el mismo motivo, el siguiente orificio se coloca a una distancia de al menos 0,5 m;
  • La profundidad de siembra es de aproximadamente 7 cm, en suelos pesados ​​y densos - 4 cm;
  • Después de nivelar el suelo se acolcha.

En caso de utilizar un método de plántulas, se utilizan para la siembra plántulas de 25-30 días. Al mismo tiempo, las copas se utilizan para preservar al máximo las raíces con el fin de un injerto óptimo de los brotes. En este caso, el aterrizaje se realiza a fines de mayo, los primeros diez días de junio;

La mayoría de los jardineros prefieren plantar calabacines en camas altas, lo que les permite recibir más calor y acelerar los procesos de desarrollo.

Calabacín calabacín cuidado

A pesar del hecho de que los calabacines son más exigentes en condiciones de cultivo que los calabacines comunes, sin embargo, cuidarlos es bastante simple y fácil.

Consiste principalmente en deshierbe, un ligero aflojamiento del suelo y producido, sobre todo, durante la floración y la formación de frutos, regando la planta.

También en este momento es bastante posible alimentar una pequeña cantidad de fertilizantes minerales líquidos (fósforo-potasa), un poco antes, antes de la floración, para hacer una mulleína líquida. Este no es un evento obligatorio, pero permitirá aumentar ligeramente el rendimiento de la verdura.

Uno de los métodos de cultivo de calabaza, en particular, el calabacín, se muestra en el video:

Recogida y almacenamiento de frutas.

Hay varias etapas de madurez del fruto de la verdura en cuestión.

En el caso de su uso en forma fresca, las frutas se descomponen aproximadamente cuando alcanzan un peso de no más de 0,5 kg en la etapa de madurez "láctea". La siguiente etapa, la madurez técnica, llega cuando la fruta ha madurado, pero las semillas no han madurado completamente. En este caso, los calabacines son adecuados para el procesamiento culinario, así como para su posterior almacenamiento.

Si es necesario obtener semillas, la fruta debe madurar completamente. Esto suele ocurrir cuando las pestañas se vuelven amarillas y el tallo se seca.

Grados superiores

Para el cultivo en condiciones domésticas adecuado para diversas variedades de calabacín calabacín.

Aeronauta

Conclusión

Las mejores variedades de calabacín no solo te permitirán obtener una cosecha maravillosa, sino también lograrla sin esfuerzo y tiempo. Muchos platos cocinados serán una recompensa digna para los jardineros que deciden cultivar un vegetal tan notable y original.