Jardín

Zanahorias sin corazón

Hoy en día, una zanahoria sin núcleo o con un núcleo pequeño está ganando cada vez más popularidad. El motivo de la popularidad de estas variedades, desafortunadamente, es que los productores de zanahorias, que buscan aumentar el rendimiento, son demasiado celosos con los fertilizantes nitrogenados. A medida que el repollo acumula la gran mayoría de los nitratos en el tallo, las zanahorias los acumulan en el núcleo.

La demanda crea oferta, y los criadores se complacen en ofrecer una opción de zanahorias sin núcleo, modestamente en silencio sobre el hecho de que a las zanahorias no les gusta el exceso de nitrógeno. Es poco probable que los cultivos de raíces de zanahoria cultivados con fertilizantes nitrogenados puedan venderse. Las zanahorias sobresaturadas con nitratos se vuelven feas o dan muchas raíces de un solo cuello de raíz.

Además, los nutrientes de la zanahoria se depositan en el cultivo de raíces como antes, pero si antes de que su masa principal cayera en el núcleo, ¿dónde se acumulan ahora?

Sin embargo, estas variedades tienen muchas ventajas que las hacen populares entre los residentes de verano. Y los fertilizantes solo necesitan ser agregados con moderación.

¿Qué variedades elegir?

Natalia

Al elegir las variedades de zanahorias para un huerto, será ideal concentrarse en mantener la calidad, la resistencia a las enfermedades y el sabor, por lo que para muchos, siempre se puede evitar el exceso de nitratos en el núcleo de las zanahorias. Aunque debe admitirse que cortar zanahorias sin un núcleo en una sopa es mucho más conveniente que con un núcleo.