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Zabolochnye variedades de pepinos para campo abierto

Los pepinos son las verduras favoritas tanto para adultos como para niños. Además del hecho de que se deleitan con su sabor insuperable en el verano, también es muy agradable en el invierno abrir un frasco con pepinillos.

La mayoría de los jardineros, en regiones con un clima estable, prefieren cultivar pepinos en campo abierto. Variedades de decapado de invernadero tomadas para cosecha temprana o con condiciones ambientales adversas frecuentes. La elección de las variedades siempre debe ser tratada con responsabilidad. La variedad de pepinos de decapado modernos puede confundir incluso a los más experimentados. Para seleccionar correctamente las semillas deseadas, debe familiarizarse con algunas recomendaciones.

Los pepinos se distinguen por el tiempo de maduración de las frutas: temprana, media maduración y tardía. Algunos son adecuados solo para cubiertas de películas, otros crecen bien en diferentes condiciones. Los pepinos se utilizan para ensaladas, espacios en blanco, decapado. No todas las variedades son aptas para el consumo invernal. Para no estar equivocado, debes elegir las semillas correctas. Es necesario tener en cuenta no solo las recomendaciones del fabricante, sino también las características (composición) del suelo, las posibilidades de salida (lo que será el riego, etc.).

Si se conoce el tiempo de cosecha deseado, se elige el tipo de suelo (abierto en nuestro caso), se tienen en cuenta todos los matices de la ingeniería agrícola y las condiciones ambientales, luego se puede comenzar la revisión de las variedades de decapado. En primer lugar, es necesario tener en cuenta que todos los pepinos se dividen en cuatro categorías principales:

  1. Ensalada Esta categoría incluye variedades con una vida útil corta. Tales pepinos son buenos frescos y ligeramente salados. Pero para el invierno, el enlatado no es adecuado: pierde color rápidamente y se vuelve muy suave.
  2. Universal Justificar plenamente su nombre. Apto para todo tipo de procesado y buen fresco.
  3. Enlatado Se utiliza para conservas o conservas originales. Tiene una forma inusual, que atrae la atención, y una cáscara delgada. Más a menudo se trata de pepinos de pepinillo.
  4. Decapado Estas variedades se caracterizan por una pulpa densa, que fácilmente pasa la sal. Las frutas en barbecho rara vez crecen a tamaños grandes, el más óptimo para ellas es mediano.

Los jardineros experimentados pueden distinguir pepinos de decapado de otras especies, incluso por su apariencia.

Signos distintivos de hortalizas para salazón.

Los más adecuados para los pepinos de encurtido tienen diferencias externas de otros tipos. Se debe prestar atención a:

  1. La superficie de la fruta. El pepino de la lechuga es casi siempre liso, el decapado es tuberculado, con una superficie irregular.
  2. Colorear picos. Las espinas blancas son una señal de que la fruta tiene una cáscara gruesa. La solución salina no penetra bien a través de ella, y el proceso de salazón se ve perturbado. El más adecuado para la salazón de frutas - con espinas negras.
  3. La densidad de la pulpa. Para determinarlo, hay que cortar un par de pepinos. Las verduras de jaspe no tienen huecos internos, la pulpa es uniforme, densa, hay pocas semillas. Las variedades Krupnobugorchatye son las más crujientes en salazón. Esto se debe al buen desarrollo de los haces vasculares transversales en la pulpa de los pepinos.
  4. El tamaño de la fruta. Variedades especialmente criadas para el decapado crecen hasta tamaño mediano, que se ajusta bien a la tara

Es necesario tener en cuenta que los pepinos seleccionados para salazón deben conservarse a tiempo. La cáscara delgada tiene sus inconvenientes. Los pepinos encurtidos se marchitan rápidamente, no toleran el almacenamiento y se vuelven amarillos.

¿Qué variedades elegir?

Para el decapado, tanto los pepinos varietales como los híbridos son adecuados. Los jardineros a menudo prefieren los híbridos - pepinillos, que crecen bien en terrenos abiertos. Tienen una piel delicada, semillas inmaduras y un alto porcentaje de azúcares. Fructificación larga, casi sin flores estériles, no propensas a enfermedades. Este es el mejor rendimiento para las variedades de decapado.

Otro factor importante al que se debe prestar atención es el método de polinización de las flores de pepino. Para terrenos abiertos, las variedades autopolinizadas son adecuadas.

La calidad de la semilla juega un papel importante en los pepinos de decapado.

Puede elegir las mejores variedades por descripciones, pero compre semillas vencidas o "vacías". En este caso, todas las expectativas para la bodega llena quedarán sin cumplir. Si los no híbridos se eligen para la salazón, entonces puede mojar las semillas en agua ligeramente salada. No deben mantenerse en la superficie. No se recomienda remojar semillas de híbridos. Se tratan en empresas de fabricación con sustancias especiales, por lo que el agua eliminará todas las capas.

La mayor germinación se observa en semillas de pepino encurtidas de dos a tres años. Conservan sus cualidades durante varios años, pero estas son las más fructíferas.

Atención particular de los jardineros, los criadores pagan por las variedades de rayo de pepinos. Son adecuados para la salazón y el enlatado, forman una gran cantidad de ovarios en el monte, los frutos crecen al tamaño óptimo.

No debes evitar las variedades universales de pepinos. También conservan su sabor y cualidades nutricionales no solo en las ensaladas, sino también cuando se conservan. Tales pepinos no tienen amargor en las frutas, son resistentes a las condiciones climáticas adversas, crecen rápidamente y dan un rendimiento estable.

Variedades de decapado populares

Cada pepino encurtido tiene:

  • tamaño medio
  • carne densa;
  • cáscara delgada
  • superficie abultada;
  • espigas oscuras.

Las mejores variedades clásicas cultivadas en campo abierto y aptas para enlatar:

"En escabeche"

Híbrido de media temporada de una categoría para un campo abierto. El período medio de maduración es de 50 días. Arbusto alto principalmente con un tipo de floración femenina. Bien forma brotes laterales. Los ovarios se forman puchkovo. La productividad alcanza hasta 7 kg desde un metro cuadrado de terreno abierto. Muy resistente a todo tipo de enfermedades del pepino. Pepinos débilmente bultos, decapado, tamaño pequeño. La longitud es de 12 cm, y la masa de uno en promedio alcanza los 100 g. Los pepinos de encurtido son tiernos, no amargos, no hay vacíos. El híbrido no requiere condiciones especiales para crecer. La única condición es el riego correcto. La falta de humedad conduce a la amargura, lo que reduce su sabor. La siembra se realiza con semillas seleccionadas a una profundidad de 2 cm en mayo-junio. Las plantas se adelgazan, dejando no más de 3 arbustos en cada metro. Entre ellos, mantenga una distancia de 35 cm. Al principio, las plántulas cubren desde las bajas temperaturas.

Conclusión

Tales híbridos como Delpina, Courage, Opal y Sparta recibieron una excelente recomendación de parte de los jardineros.

En cualquier caso, debe leer atentamente la descripción de variedades e híbridos para elegir la mejor para su sitio.