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Las mejores variedades e híbridos de pimiento.

La pimienta dulce o búlgara es uno de los cultivos de hortalizas más difundidos en Rusia. Se cultiva en suelo abierto sin protección en las regiones del sur y el cinturón medio, y en invernaderos, casi en todas partes. A pesar del hecho de que la planta es extremadamente termófila, lo cual no es sorprendente, ya que su tierra natal es el trópico de América Central y América Latina, el nivel moderno de tecnología agrícola y el trabajo de mejoramiento genético permiten obtener, en condiciones domésticas, rendimientos decentes de vegetales sabrosos y saludables.

Descripción y beneficios de la pimienta dulce.

La cultura en cuestión es una planta anual, con rosetones de hojas individuales o grupales, generalmente en varios tonos de verde. Las flores de la pimienta dulce son grandes, los frutos son bayas huecas de varios colores brillantes (desde el rojo y el amarillo hasta el marrón y el verde). Una peculiaridad de la pimienta dulce es la presencia de una variedad de nombres alternativos, la mayoría de los cuales se utilizan ampliamente en la vida cotidiana: pimienta búlgara, pimentón, pimienta vegetal, pimienta roja o verde.

La principal ventaja del pimiento es su excelente sabor. La mayoría de las variedades de vegetales son universales, es decir, se pueden usar en varias formas: ensaladas, después del tratamiento térmico, para enlatar. Probablemente, no hay personas en Rusia que nunca hayan probado los pimientos rellenos clásicos o el lecho extremadamente popular.

Pero comiendo pimienta, una persona rara vez piensa en sus muchas y extremadamente útiles propiedades. Basta con enumerar solo algunos de ellos:

  • Gran cantidad de vitaminas. Según el contenido de vitamina C extremadamente útil, la pimienta dulce es la mejor entre todas las verduras, y de las plantas, solo la grosella negra y la rosa mosqueta difieren en grandes cantidades. El pimiento es también un proveedor de una vitamina P muy rara vez que tiene un efecto benéfico en el sistema cardiovascular de una persona. Según numerosos estudios, el riesgo de accidente cerebrovascular se reduce a la mitad con el uso regular de pimiento - en un 46%, además de lo anterior, las vitaminas B también se encuentran en la verdura saludable;
  • Alto contenido de nutrientes. Potasio, magnesio, hierro, yodo: todos vienen en las cantidades requeridas en el cuerpo humano con el consumo regular de pimienta dulce. Mención especial merece una capsoicina rara. Esta sustancia tiene un efecto beneficioso sobre el apetito, desencadenando y activando los procesos de digestión. Su contenido es especialmente alto en pimienta negra y chile, pero también lo suficientemente dulce como para ser utilizado como aperitivo al comienzo del almuerzo o la cena;
  • Prevención y tratamiento de enfermedades. Este artículo es en gran parte una continuación de los dos anteriores. La presencia de una gran cantidad de nutrientes y vitaminas le permite utilizar la pimienta como una variedad de dietas saludables. Por ejemplo, ayuda en el tratamiento de varias formas de neuralgia. Además, los estudios realizados en los últimos años muestran que el uso constante de chile dulce reduce significativamente el riesgo de la posible aparición de diversas enfermedades oncológicas.

La lista bastante grande de propiedades útiles de la pimienta nos permite decir con confianza que la satisfacción de sus excelentes propiedades de sabor no es todo lo que puede dar y dar a una persona.

Características del cultivo de pimiento dulce.

La pimienta búlgara es un cultivo bastante termófilo con un largo período de maduración. Sobre la base de estas características de su cultivo, por regla general, se produce en varias etapas.

Cultivando plántulas

Las semillas utilizadas para plantar plántulas pueden ser compradas o recolectadas por usted mismo. Debe tenerse en cuenta que los híbridos etiquetados no son adecuados para la auto cosecha de semillas, ya que no transmiten sus propiedades a la siguiente generación.

La siembra de semillas se produce en condiciones domésticas aproximadamente en la unión de invierno y primavera.

Atencion Las fechas específicas se determinan a una tasa de 80-90 días antes de aterrizar en el suelo.

Lo mejor es plantar las semillas en tazas especiales separadas.

El cuidado de las plántulas de pimiento no es prácticamente diferente del cuidado de cultivos de hortalizas similares: riego regular, fertilización, se le permite producir endurecimiento, sobre cuyos beneficios no hay consenso entre los especialistas. El tamaño óptimo de las plántulas - 20-25 cm.

Plantación en invernadero o en campo abierto.

La siembra en invernaderos en el centro de Rusia se produce a principios de mayo. Cabe señalar que no se realiza el decapado de las plántulas.

En un terreno abierto y sin protección, se siembran plántulas de pimiento dulce a principios de junio. Los mejores precursores son cebollas, tomates, pepinos, papas o berenjenas. Para un crecimiento más rápido y la maduración de los pimientos dulces, eligen lugares sin viento en el jardín.

Antes de enraizar, las plántulas deben cubrirse con papel de aluminio. Al plantar diferentes variedades, se deben separar lo más posible entre sí para preservar sus características y diferencias.

Cuidado de la pimienta dulce

Los métodos agrotécnicos de cuidado para el pimiento búlgaro son bastante tradicionales. La planta requiere un riego regular y bastante abundante, que durante la maduración de la fruta debería ser aún más intenso.

El terreno debe estar suelto, el aderezo se realiza 2 veces por temporada, durante la floración de la verdura y durante la fructificación.

La pimienta dulce es bastante susceptible a enfermedades y plagas, por lo que es aconsejable realizar una pulverización preventiva.

El cumplimiento de las técnicas simples descritas le permitirá obtener una cosecha decente de vegetales saludables y sabrosos.

Las mejores variedades e híbridos de pimiento.

Las tiendas especializadas ofrecen a los jardineros una gran selección de una amplia variedad de variedades e híbridos de pimienta dulce.

Apricot favorito

La principal característica distintiva del híbrido Isabella es un rendimiento bastante alto y excelentes propiedades de sabor. La planta está a mitad de temporada, sus frutos alcanzan la madurez técnica después de unos 120 días. Un arbusto de cultivo vegetal de forma alta, cerrada.

Grano de pimienta alcanza cuando maduran suficientemente grandes tamaños. A menudo su peso llega a ser de 160 gramos o más. Al mismo tiempo, los frutos son de paredes relativamente gruesas - 8-10 mm. Su forma es el prisma correcto, el color de los granos de pimienta es varios tonos de rojo brillante.

Las frutas de un híbrido de Isabella son perfectamente adecuadas para el uso fresco. Pero conservan las propiedades de sabor durante el enlatado y durante el tratamiento térmico necesario para cocinar.

Con un cuidado competente y atento, Isabella es capaz de producir 10 kg de fruta por metro cuadrado. m. No requiere nada extraordinario, ya que el híbrido no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento, lo que es una ventaja adicional.

Conclusión

La elección de una variedad particular o híbrido de pimienta búlgara depende solo del deseo y las preferencias del productor. Una gran oferta de una amplia variedad de semillas de pimiento dulce le permitirá cumplir cualquiera de sus requisitos y deseos sin ningún problema en particular, y la elección correcta y el cumplimiento de los requisitos de ingeniería agrícola le permitirán obtener una cosecha decente de vegetales extremadamente útiles y muy sabrosos.