Jardín

Las mejores variedades de encurtidos para el encurtido.

El pepino es uno de los cultivos de jardinero más populares y favoritos. Se puede cultivar tanto en invernaderos como en el jardín, al aire libre. Y aquellos que no temen los experimentos, pueden obtener una buena cosecha, incluso en el balcón. Esta verdura fresca es ideal para la cosecha de invierno. Los pepinos están bien crudos y son indispensables para el enlatado casero.

Existen variedades especiales de pepinos para el decapado, así como sus híbridos. Se diferencian de la carne más gruesa y crujiente. La cáscara de tales pepinos absorbe bien la sal. La mayoría de las variedades de decapado se pueden identificar por su apariencia: los pepinos de un arbusto tienen casi el mismo tamaño y forma, su piel verde saturada está cubierta con tubérculos. Para cultivar pepinos para decapar en su parcela, debe seleccionar las semillas apropiadas.

Semillas De Pepino Para Decapado - Criterios De Selección

El sabor de los encurtidos caseros de su jardín comienza con semillas. Su elección está determinada por las características climáticas del área y las condiciones de crecimiento.

Hasta la fecha, existen variedades muy diversas y versátiles en términos de cultivo, que crecen bien no solo en condiciones de invernadero, sino también en terrenos abiertos. Pero el grado de rendimiento y calidad de las frutas en diferentes casos será diferente. Para el invernadero es mejor elegir variedades con látigos no muy largos, que se cultivan en el enrejado. Esto ahorra espacio en el invernadero y facilita la recolección. Un ejemplo de la ubicación correcta se muestra en la foto:

Las mejores variedades para el decapado.

Es mejor comenzar a cultivar pepinos a partir de semillas de alta calidad compradas a un fabricante de renombre. Indican en el paquete toda la información necesaria para el jardinero: el nombre de la variedad, las reglas de cultivo, la vida útil y el propósito (ensalada, decapado, universal). Las semillas para la venta están totalmente preparadas para la siembra y no requieren tratamiento previo. Se puede obtener más información sobre las semillas al ver este video:

Variedades de pepinos salados para cultivo en invernadero.

Para el cultivo en condiciones de invernadero o método de película, las variedades de pepino autopolinizadas o partenocárpicas son adecuadas para el decapado. La falta de luz solar directa no afecta el rendimiento.

Adan

  • Para atraer a las abejas, algunos jardineros rociaron plantas con una solución de azúcar. Esto no se puede hacer si planta una caléndula junto a un lecho de pepinos. Florece al mismo tiempo que un pepino y ayudará a atraer a estos insectos para la polinización.
  • Los pepinos no se siembran junto a cultivos solanáceos (tomate, papa). Requieren diferentes condiciones de crecimiento. Las hierbas picantes y las verduras aromáticas también pueden afectar los rendimientos de los cultivos.
  • Entre pepinos útiles para plantar leguminosas (frijoles enanos, frijoles, guisantes). Las raíces de estas plantas contienen nitrógeno en el suelo. Por lo tanto, después de la cosecha, se recomienda no extraer las plantas, sino cortarlas.
  • Los pepinos son muy sensibles al frío. Cuando crezca en terreno abierto, siempre debe tener a mano el material con el que puede proteger a las plantas en caso de un repentino resfriado. Incluso en el proceso de formación de lechos, debe establecer soportes especiales para cubrir el material.

Los pepinos, destinados a la salazón, requieren un control regular de la humedad en el suelo durante el período de fructificación. Con una cantidad insuficiente de humedad en las frutas, se forma la amargura, lo que hace que los pepinos no sean adecuados para el enlatado y la salazón.

Mira el video: RECETA DE PEPINILLOS O PEPINOS ENCURTIDOS CASEROS (Septiembre 2019).